Você já se perguntou por que a cebola provoca lágrimas?

É simples, quando cortamos uma cebola, ela libera uma substância chamada de “Dissulfato de Alila”. Essa substância é altamente volátil, isto é, evapora com facilidade e, quando chega aos nossos olhos, ela causa irritações nas mucosas de nossos olhos, provocando as lagrimas.

H2C=CH-H2C-S-S-CH2-CH=CH2 - Dissulfato de Alila